Turismo de Tenerife participará en el Tenerife Design Festival

Turismo de Tenerife participará en el Tenerife Design Festival, un proyecto innovador de carácter internacional, organizado conjuntamente con el Gobierno de Canarias, y que convertirá la Isla, del 19 al 25 de octubre, en un gran escenario para las últimas tendencias en diseño e innovación.
La presencia de Turismo de Tenerife se concreta, por un lado, a través de TDFSigno, un proyecto que plantea diseñar un producto conectado con un entorno turístico (playa y sol) que aporte confort y protección. Se concretaría en el diseño de una tumbona-parasol.

Por otro lado, la entidad dependiente del Cabildo incentivará la creación mediante la propuesta de un tema, “Design Paradise”, se convocará el TDFAward, cuyos resultados se conocerán el 23 de octubre. Se trata de un desafío para estudiantes y profesionales que se concreta en el diseño de un “paraíso dentro de El Paraíso”: una playa de Tenerife. Las propuestas serán valoradas por un jurado de reconocidos profesionales de ámbito internacional. Las más creativas serán premiadas con 5.000 euros y la posibilidad de ser producidas industrialmente.

La participación en este evento se realiza a través de Tenerife Acoge, un instrumento financiero en el que participan las tres administraciones (Cabildo, Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias y la Secretaría de Estado de Turismo) para crear nuevos productos turísticos y dinamizar los actuales. El convenio se firmó en 2007 con un presupuesto de 3.640.000 euros para tres anualidades y aportados por las tres administraciones citadas.

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Una plataforma de teleformación acercará a los ciudadanos al turismo

Turismo de Tenerife pondrá en marcha una plataforma de teleformación para acercar a los ciudadanos al turismo. La iniciativa, que tiene por objeto dar a conocer a la población local los recursos turísticos de la Isla, sensibilizándola de la importancia del sector turístico y promoviendo una mejora en el trato al turista, se enmarca dentro del Plan de Dinamización del Producto Turístico Tenerife Acoge.

La plataforma se alojará en la página web http://www.sientoxciento.com/. Se desarrollarán cursos con dos niveles de dificultad, básico y avanzado. El básico se referirá a contenido genérico sobre los recursos turísticos de la Isla (reforzado con conocimientos geográficos, históricos y culturales de la Isla), y contenidos para la sensibilización sobre la importancia del turismo y del sector turístico para el ciudadano tinerfeño.

En el nivel avanzado, además de lo anterior, se profundizará también en aspectos relevantes de la estrategia turística de Tenerife tales como, datos de coyuntura turística, información relativa a los principales mercados turísticos emisores, la tipología de los visitantes que recibe la Isla, los productos turísticos con mayor potencial que ésta ofrece, etc…Las bases de estos contenidos serán aportadas por la Gerencia del Plan.

El Plan de Dinamización del Producto Turístico Tenerife Acoge es un instrumento financiero en el que participan las tres administraciones (Cabildo, Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias y la Secretaría de Estado de Turismo) para crear nuevos productos turísticos y dinamizar los actuales. El convenio se firmó en 2007 con un presupuesto de 3.640.000 euros para tres anualidades, aportados por las tres administraciones citadas.

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Turismo de Tenerife colabora con Canal Cocina en la grabación de reportajes sobre la gastronomía de la Isla

El Plan de Gastronomía de Tenerife, gestionado por Turismo de Tenerife, ha colaborado en la grabación de cuatro reportajes sobre sendos restaurantes de la Isla en Canal Cocina. Los establecimientos tienen la característica de que cada uno de ellos es llevado por reconocidos cocineros y cuentan con altas calificaciones de las guías gastronómicas.

Descontando las grandes capitales o ciudades especialmente gastronómicas, Tenerife es el único lugar que tiene una concentración de restaurantes de cocineros de prestigio que realizan alta cocina, lo que se une a la existencia de establecimientos locales del mayor nivel, con una oferta gastronómica de las más relevantes y numerosas en España.

Estos cuatro restaurantes son dirigidos por esos cocineros, que tienen a su vez un segundo chef que es el que dirige directamente las cocinas, con el menú y el estilo establecido por el director del establecimiento.

Los establecimientos y sus cocineros directores son:

1. MB, en el Hotel Abama, de Martín Berasategui (cocinero con varias estrellas Michelin y tres soles Repsol en el País Vasco y altas calificaciones en otras guias). Jefe de cocina en Tenerife: Paolo Casagrande. Cocina vasca moderna, con productos canarios.
2. Las Aguas, en el hotel Bahía del Duque, de Salvador Gallego (una estrella Michelin, un sol en la Repsol, en el restaurante El cenador de Salvador, en Moralsarzal, en Madrid). Jefe de cocina en Tenerife, Stephane del Río. Cocina de influencias francesas clásicas.
3. Kabuki, en el Hotel Abama, de Ricardo Sanz (cocinero con una estrella Michelin y dos soles Repsol en el Kabuki Wellington, de Madrid). Jefe de cocina en Tenerife: Rafael Carrasco. Cocina de fusión japonesa-hispana. Utiliza mucho pescado fresco canario y verduras del entorno.
4. Calima, en el Gran Hotel Palacio de Isora, de Dani García (cocinero con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol, en el restaurante Calima, del hotel Meliá Don Pepe, de Marbella). Jefe de cocina en Tenerife, Javier Sánchez. Cocina molecular moderna, de estilo mediterráneo.

Canal Cocina se emite en las principales plataformas de televisión digitales, como Digital +, Ono o Imagenio. Los días y horas de los programas donde se emiten los reportajes del MB y de Las Aguas son:

sábado 20 junio, a las 9.30 y 21.30 horas
domingo 21 junio, a las 14.30 horas
viernes 26 junio, a las 8.30, 16 y 20.30 horas
sábado 27 junio, a las 14 horas
domingo 28 junio, a las 9.30 y 22 horas.

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El Plan de Gastronomía trae a la Isla al crítico culinario Federico Oldenburg

El crítico y experto gastronómico Federico Oldenburg ha pasado varios días en la Isla invitado por el Plan de Gastronomía -dependiente de Turismo de Tenerife-. Durante su estancia, Oldenburg, Premio Nacional de Gastronomía 2007 a la Mejor Labor Periodística, pudo conocer algunos restaurantes de la Isla, además de la Casa Museo de la Vid y el Vino La Baranda, en El Sauzal, donde realizó una cata de vinos y quesos. Visitó también al mercado Nuestra Señora de África de Santa Cruz y el Parque Nacional del Teide.

La visita es una acción más de las desarrolladas por el Plan de Gastronomía, dependiente de Turismo de Tenerife, que ha cerrado un balance más que positivo en los últimos meses. Cursos, campeonatos de cocina o promoción de productos de la tierra han sido algunas de las acciones desarrolladas en los últimos meses.

El objetivo del plan es el de potenciar la cocina y la restauración isleña como atractivos turísticos. Pretende recuperar en lo posible las señas de identidad cultural de nuestra culinaria popular; mejorar el sector a través de unas líneas de formación, información y ayudas; y promocionar el consumo de nuestros productos tanto en los establecimientos del ramo como entre la propia población insular. Todo ello, además de redundar en la adopción de unos hábitos alimenticios más saludables, incidirá en el mantenimiento y auge del sector primario de la Isla.

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Nueva imagen en las oficinas información turística

La red Infotén de Oficinas de Información Turística dispondrá en breve de uniforme para los informadores turísticos que contribuirá a ofrecer una imagen unificada del destino. Se trata de un uniforme personalizado y que se ha realizado con los colores corporativos del logo de Tenerife.


El Consejo de Gobierno del Cabildo, celebrado el lunes, aprobó, por importe de 20.000 euros, la adquisición de un total de 70 uniformes, que incorporan piezas que tienen en cuenta la diferente localización de las oficinas así como a aquellos informadores que realizan rutas en las diferentes localidades. Como complemento a esta iniciativa, se realizará un curso de apoyo a los informadores sobre Imagen Personal.

El nuevo uniforme se enmarca en las mejoras que Turismo de Tenerife ha implantado en las oficinas, entre las que se encuentran la extranet, la homogeneización de los sistemas de recogida de datos acerca del número de visitantes que acuden a las oficinas, las quejas y sugerencias y las encuestas de satisfacción, así como el Plan de formación a los informadores.

Tenerife Acoge es un instrumento financiero en el que participan las tres administraciones (Cabildo, Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias y la Secretaría de Estado de Turismo) para crear nuevos productos turísticos y dinamizar los actuales. El convenio se firmó en 2007 con un presupuesto de 3.640.000 euros para tres anualidades y aportados por las tres administraciones citadas.

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Turismo de Tenerife determinará posibles usos turísticos de los espacios naturales de la Isla

Turismo de Tenerife, dentro del Plan de Dinamización del Producto Turístico Tenerife Acoge, pondrá en marcha una iniciativa para la determinación de los posibles usos turísticos de los espacios naturales de la Isla. Para su desarrollo, además de contar con la colaboración de la consejería de Medio Ambiente del Cabildo, se tendrá en cuenta la normativa reguladora de cada no de ellos, así como sus restricciones, limitaciones y capacidad de carga.

El objetivo de este proyecto, que se encuentra en fase de adjudicación, y cuyo importe ascenderá a los 50.000 euros, es el actualizar el modelo turístico de la Isla, asegurando su competitividad, además de facilitar nuevos impulsos a la iniciativa turística de calidad mediante el análisis del potencial de oferta que permita la creación de productos turísticos innovadores.

Más concretamente, esta herramienta posibilitará la ordenación del territorio en el que se desarrolla la actividad turística (actual y potencial), atendiendo a la valoración de la capacidad de acogida de estos espacios y los impactos de la actividad sobre el mismo, a la vez que valorar los servicios y actividades turísticas adecuadas para su implementación en dichos espacios, siempre previa evaluación de su capacidad de acogida y usos.

El ámbito de los trabajos abarca todos los espacios, regulados o no, que guardan conexión con la biodiversidad, la conservación de territorios estratégicos, los recursos paisajísticos y los morfológicos que reflejen potencia estética y visual. Así, se entenderán incluidos los parques naturales y rurales, los paisajes protegidos y las reservas naturales especiales. A partir del estudio, se realizarán cuatro planes piloto en los citados espacios que admitan el uso público y el turismo.

Tenerife Acoge es un instrumento financiero en el que participan las tres administraciones (Cabildo, Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias y la Secretaría de Estado de Turismo) para crear nuevos productos turísticos y dinamizar los actuales. El convenio se firmó en 2007 con un presupuesto de 3.670.000 euros para tres anualidades, aportados por las tres administraciones citadas.

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Exitoso balance del Plan de Gastronomía

El Plan de Gastronomía, dependiente de Turismo de Tenerife, ha cerrado un balance más que positivo en los últimos meses. Cursos, campeonatos de cocina o promoción de productos de la tierra han sido algunas de las acciones desarrolladas en los últimos meses.

Uno de los éxitos más destacados en lo que llevamos de 2009 fue el logro, por parte del cocinero Armando Saldanha –jefe de cocina del restaurante Amaranto de El Sauzal-, del premio “Bocadillo de Autor” en el certamen internacional Madrid Fusión, al que el chef acudió con el apoyo del plan. En la edición del año anterior, el Plan de Gastronomía ya consiguió que, por primera vez, un cocinero canario diera una ponencia en esta cumbre gastronómica. En esa ocasión de trató de Braulio Simancas (chef del restaurante Silbo Gomero), que la dedicó a los mojos canarios.

Con el objetivo de mejorar la formación de los profesionales del sector de la hostelería de la Isla, el Plan de Gastronomía también ha organizado en el último año diferentes cursos, que fueron impartidos por los profesionales más destacados del sector a nivel nacional.

Uno de los cursos celebrados versó sobre la papa. En él, los asistentes pudieron conocer todas las variedades de este tradicional producto y sus formas de preparación. Otra de las acciones formativas se centró en la cocina de la salud, en el que se analizaron las relaciones entre la alimentación y determinadas enfermedades, y se preparó a los profesionales para poder elaborar platos y atender las necesidades de las personas con alteraciones como la diabetes o hipertensión.

El de servicio de sala fue otra de las formaciones desarrolladas por el plan. Los asistentes a la misma adquirieron conocimientos acerca del denominado “ciclo completo”, que abarca desde el momento en el que el cliente entra por la puerta del restaurante o establecimiento hasta que se marcha. Se organizó también otri curso sobre los 10 defectos de la restauración, en el que se incidió en los principales errores que se cometen habitualmente.

En el marco de las ferias “Expohostel” y de la “Alimentación”, que tuvieron lugar en abril de 2008 en el Centro Internacional de Ferias y Congresos, el Plan de Gastronomía celebró el V Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias, en el que tomaron parte los más prestigiosos profesionales de las siete islas. Laura Nieto, cocinera del restaurante del Hotel Anthelia, en el sur de Tenerife, se alzó con el máximo galardón.

En su afán por la mejora del servicio que se presta en los restaurantes de la Isla, el Plan de Gastronomía suscribió igualmente, hace justo un año, un convenio de colaboración con los Hoteles Escuela de Canarias (HECANSA). Un acuerdo que fomenta el incremento de la calidad en los establecimientos. Otra de las acciones que se han desarrollado es la denominada Agrotava – que tuvo lugar durante varios meses de 2008 en el municipio de La Orotava-, y a través de la que se promocionaron productos como la miel, el gofio, el queso o la papa.

Colaboraciones con ayuntamientos en concursos de tapas, organización de visitas de profesionales y medios de comunicación especializados en gastronomía, o la presencia en la Isla del prestigioso repostero del restaurante catalán El Bulli, Albert Adriá, constituyeron otras iniciativas del plan.

El Plan de Gastronomía de Tenerife es una iniciativa singular e inédita nacida para potenciar la cocina y la restauración isleña como atractivos turísticos. El plan pretende recuperar en lo posible las señas de identidad cultural de nuestra culinaria popular; mejorar el sector a través de unas líneas de formación, información y ayudas; y promocionar el consumo de nuestros productos tanto en los establecimientos del ramo como entre la propia población insular. Todo ello, además de redundar en la adopción de unos hábitos alimenticios más saludables, incidirá en el mantenimiento y auge del sector primario de la Isla.

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La Oficina de Información Turística de Puerto de la Cruz recibió 125.000 visitas en 2008

La Oficina de Información Turística de Puerto de la Cruz recibió125.000 visitas en 2008, con lo que se situó como la oficina de turismo con mayor afluencia el año pasado de las 36 repartidas por toda la Isla. La mayoría de las visitas a esta oficina, 70.000, las realizaron turistas españoles, seguidos de los alemanes (29.000), británicos (13.600) y franceses (4.500).

La Oficina de Información Turística de Puerto de la Cruz recibió125.000 visitas en 2008, con lo que se situó como la oficina de turismo con mayor afluencia el año pasado de las 36 repartidas por toda la Isla. La mayoría de las visitas a esta oficina, 70.000, las realizaron turistas españoles, seguidos de los alemanes (29.000), británicos (13.600) y franceses (4.500).

En total, más de medio millón de personas (534.855) visitaron las Oficinas de Información Turística de la Isla en 2008. La de Playa de las Vistas, en Arona, con 66.0000; la de Troya, en Adeje, con 40.000; y las de los aeropuertos Tenerife Norte y Tenerife Sur, con 22.000 y 35.000 usuarios, respectivamente, fueron otras de las que más afluencia registraron.

Por nacionalidades, en el conjunto de todas las oficinas de la Isla, los españoles fueron los que más uso hicieron de ellas, con 170.000 visitas. Les siguieron los británicos, con 93.000 y los alemanes, con 80.000. Los datos registrados el año pasado indican también que 17.500 usuarios procedían de Francia y 9.000 de Italia.

La Red de Información Turística de Tenerife (INFOTÉN), es producto de la unión de las Oficinas de Información Turística, de los Centros de Iniciativas y Turismo y de los Centros de Visitantes para la consecución de unos estándares de calidad, así como para la homogeneización de la imagen y la información que reciben nuestros visitantes a su llegada a la Isla.

La creación de la Red Infotén ha supuesto un gran avance en la mejora de la atención que ofrecemos a los turistas. Unos esfuerzos que permiten que la Red de Información Turística de Tenerife alcance, de forma progresiva, las más exigentes certificaciones de calidad nacionales y europeas.

Los propios informadores turísticos son los responsables de ampliar el contenido informativo dentro de la red, aportando cada oficina la información más relevante de su municipio (eventos y noticias, entre otros) y compartiendo, de este modo, sus conocimientos con el resto de informadores de la Isla.

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